Vino biologico
Un Chianti fruttato, di pronta beva, che esprime bene il carattere varietale del Sangiovese.
Prodotto con un primo passaggio di vendemmia, che ci permette di mantenere alcune caratteristiche dell’uva nel vino finito: acidità, gusto fruttato ed espressione varietale.
La presenza di alcuni vitigni toscani minori smussa la tannicità del Sangiovese, come avveniva nei Chianti di una volta.
Bottiglie prodotte: 20 000
2021 (lotto 01-22 e lotto 06-22)
Vitigni
Sangiovese 95%
Trebbiano 5%
Dati analitici
Grado alcolico: 13,96%
Zuccheri: <1 g/l
Acidità totale (in acido tartarico) : 4,63 g/l
2021 (lotto 01-23)
Vitigni
Sangiovese 97%
Malvasia Bianca 1,5%
Trebbiano 1,5%
Dati analitici
Grado alcolico: 13,00%
Zuccheri: <1 g/l
Acidità totale (in acido tartarico): 5,46 g/l