CHIANTI SUPERIORE DOCG 2018

Vino biologico

Il vino più rappresentativo della nostra azienda: prodotto dal 1965, raccoglie l’esperienza di tre generazioni di Majnoni.
Un vino fatto in vigna, con uve raccolte nel periodo centrale della vendemmia.
La fermentazione è spontanea (lieviti indigeni) e grazie anche alla buona qualità delle uve, l'uso di additivi in cantina è minimo.
Pieno e strutturato, affinato in cemento e in parte in rovere, è piacevole da giovane ed esprime il suo meglio a sei anni dalla vendemmia.

Vitigni
  • Sangiovese 97,5%
  • Colorino 2,5%
  • Dati analitici
  • Grado alcolico: 14,15%
  • Zuccheri: 0,8 g/l
  • Acidità totale (in acido tartarico): 4,6 g/l
  • Solforosa totale: 18 - 63 mg/l
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