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Fattoria Majnoni Guicciardini CINQUE GENERAZIONI DI VITICOLTORI

Radicati nella tradizione attenti all’innovazione

Quest’anno la Fattoria celebra un secolo e mezzo sotto la guida della nostra famiglia.

In quest’arco di tempo molte cose sono cambiate.

Si è compiuto il declino dell’aristocrazia terriera; nel dopoguerra è terminata la gestione mezzadrile e si è diffusa la “rivoluzione verde”; a partire dagli anni ’80 il rinascimento del vino ha ridato centralità alla qualità dei prodotti e alla vocazione del territorio, trovando la sua massima espressione nell’ultimo ventennio grazie alla diffusione dell’agricoltura biologica.

Ognuno di questi avvenimenti storici è stato interpretato adeguando le strategie e le strutture dell’azienda, che ha consolidato così un’identità nel tempo e nel territorio.

2019 – 2021

Vini Biologici

La forte biodiversità del territorio, le attente cure nelle fasi di sviluppo vegetativo, la scelta qualitativa a scapito delle quantità, l’uso misurato di zolfo e rame, la centralità delle strategie e dei passaggi di vendemmia, le fermentazioni spontanee, il minimo intervento in cantina…
I nostri vini nascono in vigna e arrivano integri sulle vostre tavole, carichi di contenuti: concedetevi il tempo per il loro ascolto.

 

2020 – 2021

Olio EVO Biologico

Il particolare impasto di argille e sabbie del nostro territorio produce da sempre un olio di oliva di grande qualità. Frangiamo a freddo le nostre olive presso l’azienda agricola Maggi, specializzata nel settore. Conserviamo l’olio nella coppaia di origini medioevali, mantenendo costante la temperatura di stoccaggio.

 

Villa Guicciardini

Visite guidate

Trascorrete un piacevole momento culturale tra antiche cantine, ville seicentesche e splendidi giardini degustando le nostre produzioni accompagnate da un tagliere di formaggi e salumi biologici o con un pranzo leggero o a buffet.

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